Invertire la rotta: come le soluzioni basate sulla natura possono mitigare il cambiamento climatico	Luca Marchiol
Scenari ed evoluzione nel mondo del cibo	Sonia Calligaris
Spreco alimentare: transizione verso modelli agroalimentari sostenibili	Gioietta Maccioni
Tra scienza e gusto: la verità sugli alimenti ultraprocessati	Cristina Nicoli/Sonia Calligaris
Nutrire il futuro: risorse microbiche per la sostenibilità alimentare e la salute dell’uomo	Lucilla Iacumin
Perché l’uomo convive e alleva gli animali?	Bruno Stefanon
I funghi salveranno il mondo? Funghi spontanei come risorsa di nuovi "Biocontrol agents"	Alessandra di Francesco
In cammino verso Nord: Come le piante fuggono dal riscaldamento globale	Francesco Boscutti